Saften med en nydelig blomsterduft.
40 klaser blomsterklaver av svarthyll
3 sitroner
2-3 poser sitronsyre
1 l vann
3 kg sukker
Skjær sitronene i skiver. Skyll blomsterklasene
og legg dem lagvis med sitronskiver og sitronsyre
i en boks med lokk. Kok opp vann og sukker og hell over blandingen.
La blandingen stå i fire døgn, men vend boksen daglig.
Sil blandingen og frys ned i passe porsjoner.
